白茶和绿茶有什么区别

茶和绿茶都是茶叶的一种，它们的区别主要在于制作工艺和茶叶的外观、口感等方面。白茶采摘后经过简单的处理，然后在阳光下晾干而成，因此白茶的外观呈现出白色或银白色，口感清淡、香气清香。而绿茶则是经过杀青、揉捻、干燥等多道工序制成，其外观色泽翠绿，口感鲜爽、香气浓郁。此外，白茶的茶叶中含有较高的多酚类物质，而绿茶则富含咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚等成分。