福鼎白茶是什么茶

鼎白茶是一种以福建福鼎为产地的白茶，属于中国六大茶类之一。它采用嫩芽和未开放花骨朵的茶叶，经过摘采、萎凋、杀青、晾干等工序制成。福鼎白茶的特点是色泽银白、清香高雅、滋味鲜爽、口感醇厚。