老白茶是什么茶

白茶是一种以白毫银针为原料，经过长时间储存、氧化、发酵等过程制成的茶叶。它的外观呈暗黄色或深棕色，茶汤呈红棕色，味道醇厚甘甜，具有独特的陈香味。老白茶的营养成分较为丰富，含有多种氨基酸、茶多酚、儿茶素等物质，对身体有一定的保健作用。