茶虫是什么

虫是一种微生物，也称为茶菌，是由酵母菌和醋酸菌组成的共生菌群。它们生长在甜茶水中，通过发酵作用产生酸味和微量酒精，使茶水变成一种发泡的饮料，即所谓的“茶酒”或“肥皂茶”。茶虫也被认为具有一定的保健功能，可以帮助调节肠道菌群和增强免疫力。